SENDUNG
12:35 Uhr
17:35 Uhr, 20.05.13 - 12:25 Uhr
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Regio Gourmet «Regio Gourmet»: Feinste Gastrotipps aus dem Dreiland Der Treffpunkt für Geniesser und alle die es noch werden wollen. Regio Gourmet berichtet jeden Monat neu über die Gastronomie im Dreiland.Im Fokus der Gastronomie-Sendung Regio Gourmet stehen die jeweilige Jahreszeit (Saison) sowie Produkte, welche ausschliesslich aus der Region stammen, kultiviert, hergestellt oder mit regionalem Bezug verarbeitet werden. Ergänzt mit Hintergrundinformationen (Historie, Brauchtum, Bezug zur Region) über die jeweilige Produkte. Visualisiert mit Anbau-, und/oder Herstellunsweisen sowie mit regionalen Rezepten und Tipps von Produzenten und Gastronomen. Besuchen Sie uns auch auf Facebook:  | Infos zur Sendung Regio GourmetJahreszeit / SaisonVon Januar bis Dezember steht jeden Monat ein Produkt im Zentrum der Sendung. Das Produkt muss typisch sein für die Jahreszeit, respektive den jeweiligen Monat. ProdukteDie Produktepalette umfasst das ganze Spektrum von Speisen, also Gemüse, Früchte, Getreide, Fleisch, etc. Leitbild ist jedoch: es werden ausschliesslich Produkte thematisiert welche in der Region typisch sind. Also Produkte die in der Region kultiviert, angebaut, hergestellt und/oder verarbeitet werden. Sogenannte Exoten kommen nicht in Frage. RestaurantsErgänzend zum Produkt, werden in Gastronomie-Betrieben diese dann in der Küche visualisiert, dies unter Berücksichtigung lokaler Rezepturen. Die Auswahl der Betriebe erfolgt ausschliesslich unter diesem Gesichtspunkt. Sie müssen zwingend einen regionalen oder lokalen Bezug haben. RegionAls Region wird das Dreiland definiert. Also Nordwestschweiz, Südbaden und Teile des Elsass. Ein Umkreis von 50 km, mit Basel als Zentrum, grenzt diese Region ein. |
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